BERNARDIBIO SOCIETA’ AGRICOLA
FRAZIONE PANIALE 8/C
CARAGLIO (CN)
info@barnardibio.it

Su una superficie di 18 ha in zona montana a 600 metri di altitudine e nella verde Val Grana, Donatella con suo marito Arnaldo già dal 1992 producono mele, pere, fragole secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. La passione dei genitori si è trasmessa ai figli Viviana, Umberto, Flavia e oggi BERNARDIBIO si occupa di tutte le fasi di coltivazione, conservazione e commercializzazione della produzione nel moderno centro aziendale.

SOCIETA’ AGRICOLA CASCINA ROSA DI L. MARTINO E P. GRADONI S.S.
VIA BOTTONASCO 28
CARAGLIO (CN)
info@cascinarosa@gmail.com

Pionieri dell’agricoltura biologica già nel 1987, Lucio e Paola producono frutta e ortaggi nella ridente Val Grana. Nei 9 ha di CASCINA ROSA sono coltivati meli e peri di antiche varietà, cereali e ortaggi tra cui l’aglio di Caraglio. Molti i trasformati come succhi e aceto di mele, confetture di frutta, ortaggi in agrodolce, venduti tutto l’anno nello spaccio aziendale. Da visitare il ristoro attivo dal 2016 e vivere con Lucio, Paola, i loro figli e collaboratori la passione che li anima.

IL PAPAVERO ROSSO SOCIETA’ AGRICOLA SEMPLICE
VIA GIACOMO MATTEOTTI
CARAGLIO (CN)
ilpapaverorossocuneo@libero.it

Il Papavero rosso di Giovanni e Carlo coltiva, macina, trasforma e vende direttamente. Nei campi della bassa Val Grana si coltivano antiche varietà di frumento, farro, grano saraceno, varietà autoctone di segale, grano duro e mais. La macinazione avviene rigorosamente a pietra per ottenere farine di tipo 2 e integrali. Nella trasformazione sono imprescindibili il forno a legna e la pasta madre. Gli svariati tipi di pane, focacce, grissini, crostate, biscotti, chicci e farine sono venduti nel negozio di Confreria-Cuneo (via Valle Maira, 109) e in diversi mercati tra Cuneo e Torino.

VIANO BOTTE ELISA
VIA DELLA MADDALENA 21
BERNEZZO (CN)
mauro.fiorancio@libero.it

L’attività agricola di Elisa parte nei primi anni ‘90 e da subito è indirizzata all’agricoltura biologica, di cui è convinta promotrice e organizzatrice in Val Grana. Oggi coltiva fragole, patate, fagioli e accudisce i prati e castagneti, continuando la sua attività di sensibilizzazione sul ruolo sociale, ambientale e culturale del biologico.

AZIENDA AGRICOLA COURDETO DI ARNEODO DAVIDE
BORGATA SONVILLA 59
MONTEROSSO GRANA (CN)
info@courdeto.net

Davide e Laura gestiscono un’azienda multifunzionale. Coltivano lavanda che trasformano in acqua aromatica, olio corpo, sapone solido e sciroppo alimentare. Effettuano anche la raccolta spontanea di erbe officinali, la raccolta delle castagne e lo sfalcio dei prati per il fieno destinato ad allevamenti di Valle. Dalla gestione del bosco ottengono legna da ardere per un commercio locale. Completa le attività la gestione del verde e lo sgombero neve.

ALIE DI ARNEODO ELISA
BORGATA RUA’ 36
MONTEROSSO GRANA (CN)
biologico.alie@gmail.com

ALIE è un’azienda agricola biologica di montagna, situata nel vallone di Comboscuro a oltre 1000 metri di altitudine, specializzata nella produzione di fragole, lamponi, patate, mele antiche, castagne, aglio, cipolle, zucche e mais. Alla produzione agricola Elisa affianca la trasformazione di composta di mele e castagne ma anche l’attività didattica su fragole e castagno.

AZIENDA AGRICOLA ARNEODO ANNA
BORGATA MARCHION 8/A
MONTEROSSO GRANA (CN)

A oltre 1000 metri nel vallone di Comboscuro Anna, con i tre figli, ha sviluppato la sua azienda in modo diversificato, con attività tradizionali come l’allevamento ovino, il prato pascolo, le patate, le castagne, le mele e le pere, affiancate dalle erbe officinali essiccate naturalmente e confezione pronte all’uso, le mele essiccate e i succhi di frutta, la birra aromatizzata con il proprio luppolo. E’ presente anche una piccola ospitalità con quattro posti letto. I prodotti sono disponibili nel punto vendita aziendale, nei mercati e negozi della Valle Grana.

GIORDANO REMO – LOU PORTI
BORGATA LEVATA 14/A
MONTEROSSO GRANA (CN)
agriturismo.louporti@gmail.com

LOU PORTI è un’azienda multifunzionale montana situata nella media Valle Grana, dove Remo e Marzia svolgono una intensa e diversificata attività. Coltivano grano e mais che trasformano in farine, meli e peri per i succhi di frutta e confetture, ortaggi vari per il consumo fresco e preparazioni in agrodolce e salse, prati e pascoli per l’allevamento di bovini da carne e asini per la trazione animale. Convinti di poter migliorare il mondo, Fabio e Marzia esprimono al meglio le loro doti umane nella fattoria didattica e nell’agriturismo.

LA MEIRO SOCIETA’ AGRICOLA
VIA DEI PINET 1
CASTELMAGNO (CN)

La Meiro è un’azienda agricola di alta montagna situata a Chiappi di Castelmagno. Qui Andrea con la sua famiglia alleva una trentina di vacche da latte con cui produce Castelmagno di alpeggio e di montagna, curando meticolosamente la stagionatura fino a sette anni. Il formaggio può essere acquistato e gustato nella splendida locanda collegata dove, accanto all’ottima cucina si può godere una gradevole ospitalità e un paesaggio incantevole.