AZIENDA AGRICOLA ALIDEMMA DI BACHSTADT-MALAN CAMUSSO CHRISTIAN
STRADA COSTAGRANDE 178/A
PINEROLO (TO)
christian@alidemma.it

Sulla collina di Pinerolo rivolta ad ovest verso la pianura torinese, spiccano nel periodo di fioritura i filari rossicci delle piante di mirtilli che Cristian coltiva con determinazione e vende freschi. Lo chiama “il suo hobby” ma applica precise tecniche colturali e rispetta rigidi criteri per la trasformazione dei prodotti. Il succo è 100% di mirtilli e le composte sono per la maggior parte senza zucchero, ma dagli ingredienti ricercati: lavanda, vaniglia, rosa marocchina, mela grigia di torriana… c’è da soddisfare i palati più sofisticati.

AZIENDA AGRICOLA SAN ROCCO DI BRUNO CARLO
VIA SAN ROCCO 29
SAN SECONDO DI PINEROLO (TO)
info@aziendaagricolasanrocco.it
www.aziendagricolasanrocco.it

L’azienda agricola Vivaio San Rocco di Carlo Bruno coniuga la trentennale esperienza nella propagazione delle piante con la coltivazione in campo di melo, kiwi e piccoli frutti per la produzione di frutta fresca e trasformata secondo le regole dell’agricoltura biologica. La vendita avviene in azienda e attraverso cooperative di produttori. Tra i prodotti trasformati spicca il succo di mela bio ottenuto da una miscela di antiche e nuove varietà coltivate in azienda.

AZIENDA AGRICOLA LA SIMON
VIA COSTA 75/1
ROLETTO (TO)
agri.lasimon@gmail.com

Danilo e Angela gestiscono con amore l’azienda della sorella Simonetta valorizzando un angolo nascosto di Roletto, affacciato sulle montagne, perfetto per ospitare piante di mirtilli. Oltre alla vendita del prodotto fresco, producono succo a polpa, succo puro, confettura che esauriscono per il 100% con la vendita diretta. Da non perdere, pur se non ancora certificato bio, il liquore di grappa al mirtillo.

SOCIETA’ AGRICOLA BELLONE SILVIO E C S.S.
STRADA PRIN 16
CANTALUPA (TO)
s.bellone@alice.it

La provenienza di Silvio da un settore completamente diverso da quello agricolo rende la sua esperienza di apicoltore ancora più affascinante. Nato come un hobby a cui ha subito applicato le sue conoscenze di gestione aziendale, Silvio ha oggi 175 alveari nelle colline di Cantalupa grazie a cui produce non solo ottimo miele certificato bio, principalmente di castagno, ma anche polline che, ricco di proprietà nutritive, è un punto forte dell’azienda. Le arnie sono dotate di centraline ad energia solare che registrano pesate, umidità, temperature e condizioni di produzioni dell’alveare per monitorare il benessere delle api e a garanzia di una produzione locale e di qualità.

TURIN SIMONE
VIA ROMA 32
FENESTRELLE (TO)
turinsimone79@gmail.com

La pazzia per mollare tutto e lanciarmi in una nuova avventura! Abbandono le polizze assicurative. Ma non la burocrazia che a malincuore mi perseguita anche in mezzo ai campi.
Nasce finalmente AGRI d’Oc. Naturalmente a Fenestrelle i campi dei nonni ormai prati e boschi vengono risistemati e al posto crescono patate, insalata e zucchine. Si prova anche con i cereali grano e segale, recuperando un’antica tradizione rinasce il Barbarià 50% grano 50% segale al momento della semina. Raccolto quasi come all’inizio del ‘900. Mulinato a pietra.